요리
어치가슴살구이, 두루미고기버섯찜, 두루미고기완자탕, 어치불고기, 어치졸임
발행사항
- 발행처
- 조선료리협회 전국리사회
- 자료유형
- 참고자료
- 원문출처
- 조선료리전집
- 원문호수
- 5호
- 원문형태
분류
- 간행물명
- 사냥물요리(수렵물요리-두루미, 어치, 물까치, 도요새, 참새)
- 저자
- 김원도, 김정룡, 리만옥
- 페이지
- 142-143(2page)
- 언어
- 한국어
- 키워드
- 수렵물요리, 두루미, 어치
어치가슴살구이, 두루미고기버섯찜, 두루미고기완자탕, 어치불고기, 어치졸임