요리

사냥물요리

자라구이, 자라동과탕, 자라졸임, 강새우졸임, 가재구이

발행사항

발행처
조선료리협회 전국리사회
자료유형
참고자료
원문출처
조선료리전집
원문호수
5호
원문형태
PDF

분류

간행물명
사냥물요리(천렵물요리-자라, 강새우, 가재, 갈게, 참게, 방게)
저자
김원도, 김정룡, 리만옥
페이지
301-302(2page)
언어
한국어
키워드
천렵물요리, 자라, 강새우, 가재