요리
산치매운탕, 산치장, 산치졸임, 산치풋고추졸임, 버들치구이, 버들치꼬치구이
발행사항
- 발행처
- 조선료리협회 전국리사회
- 자료유형
- 참고자료
- 원문출처
- 조선료리전집
- 원문호수
- 5호
- 원문형태
분류
- 간행물명
- 사냥물요리(천렵물요리-쏘가리, 산천어, 산치, 버들치, 모래무치)
- 저자
- 김원도, 김정룡, 리만옥
- 페이지
- 221-222(2page)
- 언어
- 한국어
- 키워드
- 천렵물요리, 산치, 버들치
산치매운탕, 산치장, 산치졸임, 산치풋고추졸임, 버들치구이, 버들치꼬치구이