요리

사냥물요리

우레기운단즙구이, 우레기매운탕

발행사항

발행처
조선료리협회 전국리사회
자료유형
참고자료
원문출처
조선료리전집
원문호수
5호
원문형태
PDF

분류

간행물명
사냥물요리(천렵물요리-가재미, 우레기, 횟대어, 열기, 망둥어)
저자
김원도, 김정룡, 리만옥
페이지
242-242(1page)
언어
한국어
키워드
천렵물요리, 우레기, 구이, 탕