요리
우스레숙회, 직검발숙회, 직검발졸임, 갈미볶음, 갈미랭채, 갈미회
발행사항
- 발행처
- 조선료리협회 전국리사회
- 자료유형
- 참고자료
- 원문출처
- 조선료리전집
- 원문호수
- 5호
- 원문형태
분류
- 간행물명
- 사냥물요리(천렵물요리-문어, 낙지, 오징어, 우스레, 해삼, 직검발, 갈미)
- 저자
- 김원도, 김정룡, 리만옥
- 페이지
- 265-265(1page)
- 언어
- 한국어
- 키워드
- 천렵물요리, 우스레, 직검발, 갈미
우스레숙회, 직검발숙회, 직검발졸임, 갈미볶음, 갈미랭채, 갈미회